Mes recettes….

Une recette parfumée ……,
Pour 2 personnes. 
Dans un mixer, y mettre 4 moitié de tomate séchée, la moitié d’une tomate fraiche, une pointe de moutarde fine de Dijon nature et bio, huile d’olive des Pouilles ( Italie),
prenez une poêle, faites chauffer doucement, tailler en rondelle à la mandoline une courgette, faire revenir en leur donnant une belle couleur, à la fin de la cuisson,  ajouter quelque olives noires.
Dans une marmite d’eau, salée, qui bouille,  y mettre les spaghettis complets bio de chez Rummo, n°3, lorsque les pâtes sont cuites égoutter et mettre au chaud, le temps de préparer vos assiettes.
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Dans une assiette creuse y mettre vos spaghettis, sur le dessus 4 rondelles de courgettes sur le coté, les 4 olives en rond, et puis le reste de courgettes sur le dessus puis ce qui a dans le mixeur, puis pour le coté croquant en bouche, noix de cajou crue mixée avec du basilic vert, saupoudrer et rajouter en touche finale 3 feuilles de basilic pourpre.
Déguster avec un rosé fruité, allez chez votre caviste, et demander un ANNIBAL rosé (suivez moi jeune homme)
Les pasta se dégustent tiède pour apprivoiser toutes les saveurs …..
Bonne Dégustation
Buon Appetito
Mes recettes, sont des créations Originales. 

Les recettes que je partage avec vous, elles sont  simples, pour tous les jours et avec peu de temps pour la mise en oeuvre, et des matières que vous avez dans vos placards et frigo,  afin que l’étudiant ou la famille puissent, manger très bon, et de qualité. 

Ma devise est Peu mais Très Bon, …..Et cela fonctionne,  je  favorise,  le meilleur en petite quantité, que la merde en grosse quantité, afin que le goût de mes plats soit un voyage, et en souvenir, je garde les magnifiques saveurs, et l’éveil de mes sens …..

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