Faire son beurre….

Faire son beurre, une envie, et réaliser que le beurre c’est pas si compliqué à faire soi même, de plus après ma cueillette de plantes aromatiques, cela m’a donné envie de le parfumer…..

J’ai utilisé une crème fraîche liquide biologique et crue.

J’ai parfumé la première motte à la sauge, et une nature, pour déguster avec une tranche de pain, ce goût me faisait penser au bon goût du beurre d’antan avec cette saveur noisette, et ce goût de lait frais…., un délice …..

L’expérience est réussie, cela me donne envie d’en refaire et de le parfumer au romarin, basilic, origan……

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