Je fabrique mon Epicerie Sensorielle

Depuis, que j’ai créé, la Dégustologie, je fabrique tout ce dont j’ai besoin en matière et texture d’assaisonnement, j’achète des excellentes matières premières et je transForme.

Ma particularité est d’être Nez de parfumeur que j’ai transFormé en Nez de  Dégustologue,  je fabrique ainsi mes assaisonnements, à la manière d’un parfumeur, en créant un absolu ( concentré) en le laissant mâturer,  selon ses besoins.

Mes matières premières, sont végétales exclusivement et issues de l’agriculture biologique, sauvages, naturelles, et pour tous les chocolats ils sont issus du commerce équitable.

Mon épicerie Sensorielle, sont des Parfums de cuisine singuliers et pluriels,  en harmonie avec mes créations culinaires.

Son nom est l’Epicerie Sensorielle….,

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textures en dégustologie

 

En fabrication, pour de nouvelles créations ……

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About corinnebensoussan

Corinne Ben Soussan Consultante et Formatrice en Dégustologie