La dégustologie ….

La Dégustologie ?  

C’est l’union de ces 4 axes/outils fondamentaux, dans l’acte de se nourrir.

1 Alimentation et la cuisine durable
2 Nutrition Santé
3 Eveil sensoriel et gustatif
4 La culture de la cuisine

Manger c’est l’acte de porter en bouche, se nourrir c’est l’acte de prendre soin. Cela revêt plusieurs soins.

1 Soi
2 La planète
3 La culture
4 La cuisine
5 La sensorialité
6 La créativité
7 La dégustation
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Corinne Ben Soussan a créé, la Dégustologie en 2007, le mot et l’univers associé, elle s’adresse aux enfants et aux adultes, avec une transversalité éclatante.
Je suis à votre écoute,  pour un projet autour de la Dégustologie, mon mail corinneladegustologie@gmail.com

5 réponses sur « La dégustologie …. »

    1. Ce projet à déjà parcouru des kilomètres d’Amours, depuis le début de la création, 10 ans ont été nécessaire, pour asseoir, tout ce dont j’avais besoin de mettre en lumière, et puis j’ai vu que l’art était dans vos cordes, la place des Sens est très importante en Dégustologie, au plaisir de vous rencontrer si j’organise un atelier Parisien.

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      1. Ce serait avec grand plaisir que l’on se rencontre Corinne. Je trouve toujours passionnant de rencontrer (ou discuter) avec des personnes comme vous, ayant des projets comme celui-ci. J’ai vu un documentaire dernièrement sur France 5 avec une femme qui proposait des ateliers de dégustation sans parler pour mieux se concentrer sur ce que l’on mangeait. Pour la dégustation finale, une cantatrice était présente. Cela semblait vraiment incroyable à vivre, beaucoup d’émotions. Je peux donc tout à fait vous croire pour les kilomètres d’Amours. A très bientôt Corinne, Jessica

        Aimé par 1 personne

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About corinnebensoussan

Corinne Ben Soussan Consultante et Formatrice en Dégustologie