Black and White of Colors

Black and White of Colors, un travail artistique en Dégustologie….,  » Black and White of Colors, un travail Art et Goût in vivo. L’idée, comment rassembler le genre Humain, avec toutes ses différences, dans un contexte, simple, celle de déguster, avec ma Dégustologie. Aborder la Vie et les habitants de la Planète Terre, dans un…

Extraordinaire Alchimie

Une balade,  faire corps avec la Nature, le vivant et cueillir les fruits de la Terre et prolonger le plaisir avec des bocaux de confitures….. Extraordinaire Alchimie

POC, concept Store, art contemporain…

  La vidéo, de l’apéro Mix de Juillet chez POC Marseille, concept store, d’art contemporain , avec les burgers home made de Corinne Ben Soussan . *Undertone est la quatrième sélection du l’Inspiration Store, à travers laquelle le Studio Marant explore une des plus grandes thématiques de l’art et la littérature: l’Erotisme POC Marseille 30…

Une poêlée ….

Quelques légumes, et 2 minutes plus t’Art , une poêlée parfumée…… Un délice à la cuisson, les légumes sont compotés….. Et le goût ……    

Création Sensorielle

Aujourd’hui, journée créative et Sensorielle, vous avez certainement lu l’onglet Epicerie Sensorielle ? Je crée, tout ce dont j’ai besoin pour ma cuisine, mes poudres parfumées pour donner des notes subtiles à mes sauces, jus, mon grain de Sel, des textures pour imaginer un plat avec toutes les contraintes que je me fixe, pour que…

Cueillette Urbaine

Une cueillette Urbaine, un plaisir, un voyage, avec la nature, elle est abondante, elle est tellement merveilleuse ……..Merci la Terre.

Les gelées de plantes aromatiques

Chaque saison, chaque cueillette de plantes aromatiques, je fabrique des gelées, qui me permettent dans ma cuisine, de créer de la texture parfumée, et aussi tout simplement l’associer avec un fromage de chèvre ou de brebis frais, et c’est simplement délicieux ……

Faire son beurre….

Faire son beurre, une envie, et réaliser que le beurre c’est pas si compliqué à faire soi même, de plus après ma cueillette de plantes aromatiques, cela m’a donné envie de le parfumer….. J’ai utilisé une crème fraîche liquide biologique et crue. J’ai parfumé la première motte à la sauge, et une nature, pour déguster…

Mes recettes….

Une recette parfumée ……, Pour 2 personnes.  Dans un mixer, y mettre 4 moitié de tomate séchée, la moitié d’une tomate fraiche, une pointe de moutarde fine de Dijon nature et bio, huile d’olive des Pouilles ( Italie), prenez une poêle, faites chauffer doucement, tailler en rondelle à la mandoline une courgette, faire revenir en…

Le burger locavore….

Le voici, il est là, sous son plus bel apparat, beau , fier, noir, avec des belles couleurs à manger, il a séduit  toute l’assemblée, ils l’ont humé, et ils ont tout dégusté…… Un vraie Réussite …… Ils ont dit : La magicienne des Saveurs …….