Black and White of Colors

Black and White of Colors, un travail artistique en Dégustologie….,  » Black and White of Colors, un travail Art et Goût in vivo. L’idée, comment rassembler le genre Humain, avec toutes ses différences, dans un contexte, simple, celle de déguster, avec ma Dégustologie. Aborder la Vie et les habitants de la Planète Terre, dans un…

Mes recettes….

Une recette parfumée ……, Pour 2 personnes.  Dans un mixer, y mettre 4 moitié de tomate séchée, la moitié d’une tomate fraiche, une pointe de moutarde fine de Dijon nature et bio, huile d’olive des Pouilles ( Italie), prenez une poêle, faites chauffer doucement, tailler en rondelle à la mandoline une courgette, faire revenir en…

Un souvenir, toujours d’actualité…..

Je ressors ces articles tellement d’actualité, la dégustologie, étant une création originale, j’ai pris le temps de lui trouver tous les axes en lien avec mes compétences/talents  aujourd’hui, après presque 10 années,  passées sur le terrain et en cuisine, en coaching,  ses voies sont : L’accompagnement et les ateliers, la formation  cuisine sensorielle (le coaching)…

Aventures Sensibles

Une réussite, ce  premier salon « Parcours cinq Sens »  de l’association Esthetique & Cancer, comme vous le savez ou pas d’ailleurs, les malades du Cancer perdent le goût, et grâce à mon travail, avec les textures  et saveurs en bouche, c’est tellement facile d’aller vers le voyage sensoriel, des personnes malades, tellement précieux dans ce moment…

Couleur Café

Un après midi à la Friche de la belle de mai, à l’occasion de l’exposition café in  du Mucem, qui à débuté de 26 octobre 2016,  Pierre Gagnaire aux fourneaux, avec des créations culinaires au café. Des magnifiques dessins  de Philippe Geluck le papa du Chat. Des textes sur le café lus par Jean Pierre Daroussin,…