Étiquette : Déguster

Le mois de Mars, sera riche en Ateliers Sensoriels. Les questionnements sur les vins sont encore très nombreux, surtout pour les personnes qui aimeraient déguster, des vrais vins, et qui ne savent pas les choisir, et qui par conséquent, restent dans l’idée que les vins de qualité, sont trop chers, et les personnes restent sur […]

En dégustologie, je mets l’accent sur les accords, accorder harmonieusement les aliments entre eux, pour créer une sensorialité gustative, ainsi, la goûtothéque, mémorise avec Joie et Amour ce qu’elle Déguste……., Accorder, Composer, Déguster en Dégustologie

Cette cueillette urbaine, une idée, des créations, composer ….., En dégustologie, il y a pas de frontières, une douceur apporte une note précise sur un légume, une céréale, une légumineuse, sur toute la famille du végétal, ils sont amis, et s’accordent, quand nous connaissons leurs capacités organoleptiques, et aromatiques,  le voyage, commence dés la création […]