Nettoyer, avec la nature….

Pour nettoyer mes outils de cuissons, je créé ma crème de nettoyage, avec des matières premières naturelles, ainsi je fabrique, lorsque j’en ai besoin.Une crème nature, et 100% biodégradable, la bonne dose, pour mon besoin, pas de stock inutile et pas de pollution pour la Nature…..Elle nettoie, fours, marmites, poêles, casseroles inox, ……, le nettoyage est aisé, pas besoin de mettre des gants, de se boucher le nez, de s’arrêter de respirer, d’être dérangé par les odeurs des produits chimiques, irritants, et qui puent……, cela n’est pas obligatoire, de choisir la chimie pour nettoyer son intérieur, ses outils de travail, etc etc……,

En « cuisinant » mes produits d’entretien, je me sens être en accord avec la Nature, j’économise  beaucoup, je prends soin de la planète, j’apprends à mes enfants, que c’est possible, et je partage afin de d’éveiller l’envie chez les autres……Et vous ? Cela vous tente d’essayer?

Le premier produit de ménage, que j’ai fabriqué c’est la lessive pour le linge, et j’en suis ravie, plus de parfums chimiques, les vêtements après une journée ne développe pas les mêmes odeurs, alors que j’achetais déjà depuis plus de 15 ans de la lessive au détail en bio, mais ce parfum, donnait à la fin de la journée avec la transpiration une odeur, nauséabonde, avec la lessive maison, les odeurs se dégradent différemment, et je peux mettre facilement 2 fois la même robe, alors qu’avec les lessives du commerce, je ne pouvais pas….., Puis après j’ai fabriqué le liquide vaisselle, un jeu d’enfant, puis le dentifrice, et puis cela ne s’arrête plus puisque c’est facile, cela coûte pas cher à fabriquer, et cela produit de la joie, et la Nature est heureuse …..Alors je suis heureuse ……

Quelques photos de la crème pour nettoyer le four, et cette crème fait fondre les graisses facilement ……

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Cuisine tes fan(e)s….

La fabulerie, ce lieu inspirant, pendant ce lunch et grâce à cette cuisine magnifique, avec les fanes de mes radis, j’ai cuisiné un velouté ……

Quelques photos de ce moment où Thomas, stagiaire à la Fabulerie était émerveillé de voir cette transFormation, …..

Merci Thomas pour ces belles photos…..

Extraordinaire Alchimie

Une balade,  faire corps avec la Nature, le vivant et cueillir les fruits de la Terre et prolonger le plaisir avec des bocaux de confitures…..

Extraordinaire Alchimie

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Extraordinaire Alchimie

Cueillette Urbaine

Un de mes plus grand plaisir et bonheur, est d’aller cueillir les fruits de la Terre, et comme,  je n’ai pas de jardin, ni même de jardin partagé, alors mon instinct et mon observation sont indispensables, pour repérer où sont les arbres fruitiers.

Lors de mes balades, quand je trouve un arbre urbain, pleins de figues, ou d’autres fruits laissés à Terre, je me dis que c’est incompréhensible , l’Abondance de la Terre, je la remercie à chaque cueillette, tellement, je suis heureuse de vivre ses instants.

Je me reconnecte à mes ancêtres humains, quand ils étaient cueilleurs, et que la cueillette était une joie, une évidence pour se nourrir….,

Merci la Terre.

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Création Sensorielle

Aujourd’hui, journée créative et Sensorielle, vous avez certainement lu l’onglet Epicerie Sensorielle ? Je crée, tout ce dont j’ai besoin pour ma cuisine, mes poudres parfumées pour donner des notes subtiles à mes sauces, jus, mon grain de Sel, des textures pour imaginer un plat avec toutes les contraintes que je me fixe, pour que la dégustation d’un plat avec son goût et ses textures et matières soit en harmonie et équilibré en bouche, ……

L’épicerie Sensorielle  est ma marque, pas encore une Epicerie boutique, un jour surement, à ce jour, je fabrique tout et de façon artisanale, à Marseille.

Je vends quelques une de mes créations parfumées, sur demande par mail à corinneladegustologie@gmail.com.

L’épicerie Sensorielle

« L’épicerie sensorielle » embrasse donc la matérialisation de mes textures et de mes « matières à créer » comme, autrefois, les couleurs que le peintre fabriquait dans le secret de son atelier selon ses recettes propres! Elle se déploie comme se déploierait un prisme optique ou l’orgue d’un parfumeur, d’un « nez », sauf qu’elle est en mouvement, en renouvellement, constant. Car mon atelier à moi est grand ouvert, immense, ici et là, dedans dehors. Parce qu’il me faut des végétaux, il passe par l’offre des saisons, la cueillette en pleine nature de plantes sauvages, le marché local et biologique, mes rencontres avec les agriculteurs et leur récolte au jour le jour… Il se poursuit chez moi dans les gestes simples et familiers qu’accueille une cuisine, mon atelier à moi.

 

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Une tablée ….

En dégustologie, Samedi 1 juillet, à 20 h, dans un lieu atypique de Marseille, ce que vous devez savoir avant de venir …

Les merveilleux légumes bio et locaux de mon ami et producteur,  Bruno Cayron un émerveillement …..

Vous souhaitez vivre une expérience Sensorielle ? C’est facile, un mail à corinneladegustologie@gmail.com ou 0783362063.

 

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En dégustologie, les personnes qui souhaitent participer à cette expérience sensorielle, viennent avec un esprit de Découverte, pas de menu, pas de carte, se laisser faire et s’émerveiller de sa sensorialité, la réveiller en douceur avec Attention et Temps….Vouloir savoir ce qu’il y a dans une assiette, ou une mise en bouche prépare le coté productif de votre être, je vous propose de vous laisser aller vers le coté créatif et sensoriel, un voyage exceptionnel à l’intérieur de Soi ……..

L’abricot….

Cette cueillette urbaine, une idée, des créations, composer ….., En dégustologie, il y a pas de frontières, une douceur apporte une note précise sur un légume, une céréale, une légumineuse, sur toute la famille du végétal, ils sont amis, et s’accordent, quand nous connaissons leurs capacités organoleptiques, et aromatiques,  le voyage, commence dés la création et il se poursuit dans la composition et la dégustation……,

Délicieux voyage Sensoriel ……

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Cueillette Urbaine

Une expérience Sensorielle, une expérience Unique, pour ma part, je cueille où je vis, c’est pour cela que j’ai besoin d’habiter dans des lieux verts, même si ils sont pas loin du centre ville, ma cueillette urbaine du jour, pour des créations parfumées et des voyages en dégustologie …..

Je me sens pleine de Gratitude, de cette abondance de notre Terre Mère, et trop souvent, je vois des arbres fruitiers, qui sont laissées à l’abandon, où les fruits ne sont pas cueillis par les propriétaires des maisons, j’aimerai lancer depuis 2015, mon arrivée dans ce quartier résidentiel, une demande de cueillir chez eux et de créer des mets et de partager avec ses propriétaires afin de leur faire comprendre à quel point, la nature est généreuse et que c’est tellement délicieux, de créer ce que nous avons autour de nous, la maturité de ces fruits c’est exceptionnel que aujourd’hui c’est rare et précieux, et qu’il y a un besoin urgent à s’en souvenir …….

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