Étiquette : Je cuisine locavore

Manger local a du sens et c’est pas moi qui dit le contraire ….. – Favoriser une qualité alimentaire, – Encourager une économie locale, en soutenant les agriculteurs près de chez soi et en créant des emplois, – Participer à la préservation des terres nourricières et à la sauvegarde de la biodiversité, – Réduire l’impact […]

Chaque saison, chaque cueillette de plantes aromatiques, je fabrique des gelées, qui me permettent dans ma cuisine, de créer de la texture parfumée, et aussi tout simplement l’associer avec un fromage de chèvre ou de brebis frais, et c’est simplement délicieux ……