Étiquette : Ma cuisine sensorielle

La toute jeune cité de l’Agriculture à Marseille, a orchestré, les 48h, de l’agriculture urbaine à Marseille, et c’est grâce a cette association que nous avons découvert, pleins d’ateliers différents en lien avec la végétalisation urbaine, dont mes ateliers de Dégustologie, avec mon outil pédagogique et ludique: La cuisine Sensorielle (sans recette). Je remercie toutes […]

  Des Ateliers de Cuisine avec ma Cuisine Sensorielle par Corinne Ben Soussan.   J’ai imaginé, cet outil pédagogique ludique et convivial, à la suite de réflexions, de recherches et d’observations. Lorsque j’ai créé, la Dégustologie en 2007, je rencontrais beaucoup de personnes lors de mes ateliers sensoriels, et la question était très souvent, « mais […]

Je ressors ces articles tellement d’actualité, la dégustologie, étant une création originale, j’ai pris le temps de lui trouver tous les axes en lien avec mes compétences/talents  aujourd’hui, après presque 10 années,  passées sur le terrain et en cuisine, en coaching,  ses voies sont : L’accompagnement et les ateliers, la formation  cuisine sensorielle (le coaching) […]