Mes recettes….

Une recette parfumée ……, Pour 2 personnes.  Dans un mixer, y mettre 4 moitié de tomate séchée, la moitié d’une tomate fraiche, une pointe de moutarde fine de Dijon nature et bio, huile d’olive des Pouilles ( Italie), prenez une poêle, faites chauffer doucement, tailler en rondelle à la mandoline une courgette, faire revenir en…

Tarte crue, nouvelle version …

La première version était sympathique, mais en la dégustant, je trouvais qu’il manquait une harmonie en bouche, alors, j’ai imaginé une autre version, et celle ci est plus équilibrée en textures, en parfum, en matières….. Déjà mon moulage de pâte, est creux, c’est plus agréable, de plus, j’ai créé un sorbet à la tomate, et…