Le pain,

Faire son pain, avec ses mains, quelle sensation agréable, de toucher, les matières farine, eau ,sel, levain ou levure, et une transformation délicate, contrairement aux idées reçues, une pâte à pain se pétrit pas très longtemps, il y a une phase à obtenir et à laisser poser pour qu’elle lève doucement ……, Aujourd’hui c’est un…

Couleurs à manger …

Des blettes en couleurs, pour la création d’une assiette Sensorielle….. Un végétal magnifique ….

Végétal/Printemps

Inspiration, vers la nature qui m’apporte, toujours une réponse claire, pour continuer sur mon chemin, …….

Une tablée en dégustologie

A l’heure du déjeuner, la dégustologie un art singulier embarque six personnes, pour un voyage,  les premières notes  végétales du printemps en une assiette sensorielle à déguster ….